¿Cómo será la alimentación en el futuro?

A lo largo de los años, se ha desarrollado una relación entre nutrición y salud, que se ha ido consolidando hasta confirmar que los estilos de vida y los hábitos alimentarios son capaces de prevenir y mejorar la situación de algunas enfermedades como cardiopatía, isquemia, diabetes, cáncer, obesidad, etc.

Muchos de nosotros pensamos que llevamos una alimentación saludable sin saber que es aquella que satisface las necesidades nutricionales y fisiológicas y no con el fin de adelgazar. Por ello encontramos que en Europa ha aumentado la obesidad en gran medida desde el 2000 y 4 millones de personas sufren enfermedades cardiovasculares y diabetes cada año. Además, 1.400 millones  de personas están sufriendo un exceso de peso y 870 millones de personas están desnutridas crónicamente, destacando la importancia del consumo responsable de alimentos.

Cuando hablamos de la alimentación del futuro tendemos a pensar que cada vez  será peor, ya que con los años se ha ido creando un vicio por la comida rápida que en efecto  ningún médico te recomendaría. Esto se debe al riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares por el excesivo  aporte de grasas saturadas; aumento de deficiencias nutricionales, riesgo de sobrepeso y obesidad debido al aporte excesivo de calorías, grasas, carbohidratos, etc. 

Actualmente, muchos investigadores están intentando evitar la comida rápida mediante la creación de alimentos en laboratorio. Por ello, ya se ha inventado una hamburguesa de laboratorio que tiene las mismas características biológicas y parecido sabor a la natural, pero con mucha menos grasa. Según algunos científicos, producir carne in vitro es el mejor sistema para garantizar una alimentación completa para los 9.000 millones de habitantes que tendrá el planeta en 2050, y así reducir la emisión de gases de efecto invernadero.

Nuestro objetivo es que todos ustedes puedan llevar una buena alimentación y a su vez una vida saludable,  pero para ello debe usted seguir algunos consejos como realizar 5 comidas al día, 3 principales y 2 tentempiés, combinar siempre una proteína + un hidrato de carbono (integral, fruta o verdura), evitar alimentos precocinados, beber mucha agua (2-2,5l)...

Otra manera de tener una buena alimentación es ayudándote de  aplicaciones y vídeos como; MyfitnessPal, Fatsecret...